Penguasaan Teknologi Rekayasa Proses Pengolahan Pangan Guna Mendukung Pencapaian Kemandirian Bangsa

ISBN : 978-602-99334-1-3

DOI: https://doi.org/10.36499/psnst.v1i1

Published: August 8, 2012

ANALISA SISA CHLOR PADA JARINGAN DISTRIBUSI AIR MINUM PDAM KOTA SEMARANG

Benny Syahputra
1793

DEVELOPMENT OF EFFICIENT CALCIUM OXALATE REMOVAL TECHNIQUES FROM TARO CORMS

Andri Cahyo Kumoro
139

PROSES PENGOLAHAN LIMBAH INDUSTRI KELAPA SAWIT DENGAN MIKROALGA LIAR

Hantoro Satriadi, Widayat ., Hadiyanto ., Uray Irzandi, Riky Yonas
3658

SIMULASI KINETIKA REAKSI TRANSESTERIFIKASI MINYAK GORENG BEKAS BERBANTUKAN RADIASI ULTRASONIK

Haris Nu’man Aulia, Widayat ., Setia Budi Sasongko
170

PENGELOLAAN MANGROVE SEBAGAI SALAH SATU KEANEKARAGAMAN BAHAN PANGAN

122

PERAN MANGROVE SEBAGAI KETERSEDIAAN MATERI PANGAN

Sri Subekti Sri Subekti
462

PEMBUATAN SLOW RELEASE FERTILIZER DENGAN MENGGUNAKAN POLIMER AMILUM DAN ASAM AKRILAT SERTA POLIVINIL ALKOHOL SEBAGAI PELAPIS DENGAN MENGGUNAKAN METODA FLUIDIZEDBED

Afri Yenni, Suherman ,, Aprilina Purbasari
1057

PENGUJIAN KANDUNGAN TOTAL FENOL Kappahycus alvarezzi DENGAN METODE EKSTRAKSI ULTRASONIK DENGAN VARIASI SUHU DAN WAKTU

Denni Kartika Sari, Dyah Hesti Wardhani, Aji Prasetyaningrum
3318

PENGARUH SUHU UDARA DAN BERAT SAMPEL PADA PENGERINGAN TAPIOKA MENGGUNAKAN PENGERING UNGGUN TERFLUIDAKAN

. Suherman, Aprilina Purbasari, Margaretha Praba Aulia
802

PENGARUH PENAMBAHAN ZEOLIT 3A TERHADAP LAMA WAKTU PENGERINGAN GABAH PADA FLUIDIZED BED DRYER

Maria Augustine Graciafernandy, . Ratnawati, Luqman Buchori
223

TEKNOLOGI IMOBILISASI SEL MIKROORGANISME PADA PRODUKSI ENZIM LIPASE

Indah Riwayati*), Indah Hartati,, Laeli Kurniasari
5847

EKSTRAK DAUN API-API (Avecennia Marina) UNTUK PEMBUATAN BIOFORMALIN SEBAGAI ANTIBAKTERI IKAN SEGAR

Syafi’ul Rofik, Rita Dwi Ratnani
1404

POTENTIAL PRODUCTION OF FOOD COLORANT FROM COFFEE PULP

Indah Hartati*), Indah Riwayati,, Laeli Kurniasari
486

EFISIENSI PENGGUNAAN MUSICOOL PADA MESIN PENGKONDISIAN UDARA MERK SADEN PADA MOBIL KIJANG SUPER

H. Samsudi Raharjo
285

KAJI EKSPERIMENTAL KINERJA TURBIN ANGIN VERTIKAL MULTIBLADE TIPE SUDU CURVED PLATE PROFILE DILENGKAPI RUMAH ROTOR DAN EKOR SEBAGAI PENGARAH ANGIN

Yusuf Dewantoro Herlambang
193

ANALISA PENGARUH VARIASI SUDUT MIXING CHAMBER TERHADAP ENTRAINMENT RATIO DAN DISTRIBUSI TEKANAN PADA STEAM EJECTOR DENGAN MENGGUNAKAN CFD

Bachtiar Setya Nugraha, ST
680

KAJI EKSPERIMEN TURBIN ANGIN POROS HORIZONTAL TIPE KERUCUT TERPANCUNG DENGAN VARIASI SUDUT SUDU UNTUK PEMBANGKIT LISTRIK TENAGA ANGIN

311

ANALISIS EFEK HOT EGR TERHADAP PERFORMA DAN EMISI JELAGA PADA MOTOR DIESEL DENGAN MENGGUNAKAN BAHAN BAKAR CAMPURAN BIOSOLAR DAN JATROPHA BIODIESEL

Jhonni Rentas Duling
208

ANALISA PERFORMA MESIN DIESEL DENGAN SISTEM VENTURI SCRUBBER – EGR MENGGUNAKAN BAHAN BAKAR CAMPURAN SOLAR – MINYAK JARAK

Stefan Mardikus
706

PENINGKATAN KUALITAS PENGERINGAN IKAN DENGAN SISTEM TRAY DRYING

Bambang Setyoko, Seno Darmanto, . Rahmat
2389

PENINGKATAN UNJUK KERJA KETEL TRADISIONAL MELALUI HEAT EXCHANGER

156

KAJIAN EKSPERIMENTAL KELAYAKAN DAN PERFORMA ALAT PENUKAR KALOR TIPE SHELL AND TUBE SINGLE PASS DENGAN METODE BELL DELAWARE

Sri Utami Handayani, Didik Ariwibowo, Fauzi Kusuma NH2)
201

KAJI EKSPERIMENTAL KINERJA TURBIN CROSSFLOW BERBASIS KONSTRUKSI SILINDER (DRUM) POROS VERTIKAL UNTUK POTENSI ARUS SUNGAI

233

KAJI EKSPERIMENTAL KINERJA TURBIN AIR HASIL MODIFIKASI POMPA SENTRIFUGAL UNTUK PEMBANGKIT LISTRIK TENAGA MIKROHIDRO

1253

APLIKASI KOLEKTOR MATAHARI MODEL PLAT DATAR UNTUK PROSES PENGERINGAN

Seno Darmanto, . Senen
219

APLIKASI TUNGKU TAK PERMANEN UNTUK PENGERINGAN BLOK BATA MENTAH

Windu Sediono, Seno Darmanto
230

ANALISIS KARAKTERISTIK ELECTRICAL MODUL PHOTOVOLTAIC UNTUK PEMBANGKIT LISTRIK TENAGA SURYA SKALA LABORATORIUM

M Denny Surindra M Denny Surindra
842

DESIGN SIMULATOR FRESH WATER TANK DI PLTU DENGAN WATER LEVEL CONTROL MENGGUNAKAN MIKROKONTROLER

M Denny Surindra
765

STUDI DESAIN KONSEPTUAL SISTEM BALANCE OF PLANT (BOP) PEMBANGKIT LISTRIK TENAGA UAP (PLTU) SKALA KECIL

Hariyotejo Pujowidodo
3315

PENGARUH TEMPERATUR TUANG DAN KETEBALAN BENDA TERHADAP KEKERASAN BESI COR KELABU DENGAN PENGECORAN LOST FOAM

. Sutiyoko, . Suyitno
233

STUDI ANALISIS PENGARUH VARIASI BEBAN DAN KECEPATAN TERHADAP LAJU KEAUSAN DIES PADA PROSES COLD UPSET FORGING ALUMINIUM DENGAN MENGGUNAKAN SOFTWARE BERBASIS FEM

Norman Iskandar, . Rusnaldy, Ismoyo Haryanto
423

PENGARUH BENDING RADIUS PADA LIGHTENING HOLES PROCESS TERHADAP KERETAKAN AL 2024 T3 SHEET

. Yurianto, Ardian Budi W, Eko Boedisoesetyo
163

PENGARUH KUAT ARUS PADA PELAPISAN NICKEL DAN NICKEL-HARD CHROMIUM PLATING TERHADAP SIFAT FISIS DAN MEKANIS PERMUKAAN BAJA AISI 410

Noor Setyo, Viktor Malau Viktor Malau
482

PENGARUH KUAT ARUS PADA PELAPISAN NICKEL DAN NICKEL-HARD CHROMIUM PLATING TERHADAP SIFAT FISIS DAN MEKANIS PERMUKAAN BAJA AISI 410

Noor Setyo, Viktor Malau
430

KARAKTERISTIK AISI 304 SEBAGAI MATERIAL FRICTION WELDING

Moh Fawaid, Rifky Ismail, . Jamari, Sri Nugroho
985

PENGARUH PARAMETER LAS DAN KETEBALAN PELAT PADA PENGELASAN TITIK BAJA KARBON RENDAH TERHADAP KEKUATAN GESER

. Sisworo, . Bayuseno, Sri Nugroho
353

KAJIAN KOMPREHENSIF STRUKTUR MIKRO DAN KEKERASAN TERHADAP PADUAN Al-7,1Si-1,5Cu HASIL PENGECORAN DENGAN METODE EVAPORATIVE

. Wijoyo, Achmad Nurhidayat, Osep Sulammunajat
122

PENGARUH ARAH SERAT GELAS DAN BAHAN MATRIKS TERHADAP KEKUATAN KOMPOSIT AIRFOIL PROFILE FAN BLADES

. Carli, . Widyanto, Ismoyo Haryanto
263

PENGARUH TEKANAN INJEKSI PADA PENGECORAN CETAK TEKANAN TINGGI TERHADAP KEKERASAN MATERIAL ADC 12

200

VARIASI WAKTU HARD CHROMIUM PLATING TERHADAP KARAKTERISTIK STRUKTUR MIKRO, NILAI KEKERASAN DAN LAJU KOROSI BAJA KARBON RENDAH

142

PERILAKU MULUR (CREEP) POLIPROPILEN DENGAN PERUBAHAN TEGANGAN DAN TEMPERATUR

Iman Mujiarto, . Bayuseno, . Jamari
1093

PENGARUH TEBAL PELAPISAN KROM TERHADAP RAPAT ARUS ELEKTROPLATING PADA GEOMETRI PLAT, PROFIL DAN PIPA

. Sutomo, Bambang Setyoko
191

PENGARUH GEOMETRI PERMUKAAN DAN ARUS LISTRIK TERHADAP PROSES PELAPISAN NIKEL DENGAN ELEKTROPLATING

. Sutomo, . Rahmat
142

PENGARUH KONSENTRASI Cu TERHADAP SIFAT MEKANIS PADUAN Al Cu PADA PROSES PEMBEKUAN SEARAH (UNIDIRECTIONAL SOLIDIFICATION)

Sugeng Slamet, . Suyitno
223

PENERAPAN METODE RATING FAKTOR DAN MEKANIKA UNTUK PERBAIKAN RANCANGAN GEROBAK BAKSO SEPEDA MOTOR SEBAGAI UPAYA MENJAMIN KESELAMATAN PENGENDARA

Lobes Herdiman, Taufiq Rochman, Hendry Pallas H Prasetyo
189

RANCANG BANGUN PROTOTIPE ALAT TANAM BENIH JAGUNG ERGONOMIS DENGAN TUAS PENGUNGKIT DAN MEKANIK PEMBUAT LUBANG UNTUK MENINGKATKAN KAPASITAS TANAM

Rindra Yusianto
2877

PERANCANGAN MEKANISME PENGONTROL CONTROLLABLE PITCH PROPELLER

Lorentius Yosef Sutadi, Susilo Adi Widyanto, Ismoyo Haryanto
846

STUDI EKSPERIMENTAL PENGARUH BEBAN TERHADAP KOEFISIEN GESEK PADA SLIDING CONTACT FASE RUNNING-IN DENGAN TRIBOMETER PIN-ON-DISC

Didi Dwi Krisnandi, Aan Burhanudin, Eko Armanto, Dian Prabowo, . Sulardjaka, . Jamari
343

STUDI EKSPERIMEN PENGARUH BEBAN TERHADAP PERUBAHAN KOEFISIEN GESEK PADA ROLLING CONTACT DENGAN TRIBOMETER PIN- ON- DISC FASE RUNNING-IN

Aan Burhanudin, Didi Dwi Krisnandi, Eko Armanto, Dian Prabowo
203

RANCANG BANGUN DAN PENGUJIAN PEMANAS PADA DISC UNTUK ALAT UJI TRIBOMETER TIPE PIN-ON- DISC

Dian Prabowo, Aan Burhanudin, Eko Armanto, Didi Dwi, . Jamari, . Syaiful
349

PROSES PERMESINAN BUBUT PADA KACA

. Rusnaldy, Susilo A.W, Yusuf U, Norman I Norman I, Triana A, Dika F.P.S
387

PERANCANGAN MESIN UJI TRIBOLOGI PIN-ON-DISC

Eko Armanto, Aan Burhanudin, Didi Dwi Krisnandi, Dian Prabowo, . Ismoyo, . Jamari
452

PEMODELAN MINIMIZE TOTAL BIAYA PENGENDALIAN KUALITAS TERHADAP PROSES MANUFAKTURING PRODUK FURNITURE

Sutrisno Sutrisno B, Abd. Haris, . Romadhon
245

PERANCANGAN STANDARD OPERATING PROCEDURES (SOP) PENGOLAHAN PASCA PANEN RIMPANG TANAMAN OBAT DAN IDENTIFIKASI GOOD MANUFACTURING PRACTICES (GMP) DI KLASTER BIOFARMAKA KARANGANYAR

Fakhrina Fahma, Wahid A. Jauhari, Pungky Nor Kusumawardhani
1246

UPAYA PENINGKATAN KUALITAS PADA DIVISI CETAK KORAN MENGGUNAKAN PENDEKATAN USE-PDSA DI PT MASSCOM GRAPHY SEMARANG

Diana Puspita Sari, Heru Prastawa, Yuliana Rahmasari Yuliana Rahmasari
226

PERENCANAAN KEGIATAN MAINTENANCE PADA SISTEM PIPE MAKING LINE DENGAN PENDEKATAN RELIABILITY CENTERED MAINTENANCE II (STUDI KASUS PT INDONESIA STEEL TUBE WORKS SEMARANG)

Dyah Ika Rinawati, Bambang Purwanggono, Eko Lisysantaka
243

OPTIMASI KUANTITAS DAN JENIS PRODUKSI SEBAGAI UPAYA PENINGKATAN KEUNTUNGAN PERUSAHAAN

Ratnanto Fitriadi Ratnanto Fitriadi, Indah Pratiwi,, Rudi Teguh Aryanto Rudi Teguh Aryanto
242

ANALISIS EFEKTIFITAS REMINDING UNTUK MENINGKATKAN KEPUASAN PELANGGAN (STUDI KASUS PT. TELKOM SEMARANG)

. Suwarti, Dwiana Hendrawati
1255

PERANCANGAN KINERJA SUPPLY CHAIN PADI PASCA PANEN

Mila Faila Sufa Mila Faila Sufa
238

PENGARUH FAKTOR WUJUD, KEANDALAN, KETANGGAPAN, JAMINAN DAN EMPATI TERHADAP KEPUASAN PRAKTIKAN DI LABORATORIUM DISTRIBUSI ENERGI POLITEKNIK NEGERI SEMARANG

Teguh Harijono Mulud, Indung Sudarso Indung Sudarso
255

USULAN PERBAIKAN PROSES PRODUKSI BERDASARKAN PENDEKATAN SISTEM HACCP (HAZARD ANALISYS CRITICAL CONTROL POINT) (STUDI KASUS PEMBUATAN KUE KROKET DI TOKO ROTI DAN KUE â€RAPI†SEMARANG)

Novi Marlyana Novi Marlyana, Wiwiek Fatmawati, Wiwiek Fatmawati,, Nur Amalina
397

PEMETAAN PERSEPSI KONSUMEN TERHADAP KELUARAN PRODUK HASIL PERANCANGAN PEMUTIH BERAS MEKANIK MENGGUNAKAN METODE BIPLOT

177

PENGENDALIAN PERSEDIAAN BARANG JADI MULTI ITEM DENGAN METODE LAGRANGE MULTIPLIER (STUDI KASUS PADA DEPO ES KRIM PERUSAHAAN “X†DI MAGELANG)

Agus Setiawan, Enty Nur Hayati
787

PENETAPAN HARGA POKOK PRODUKSI (HPP) PRODUK RIMPANG TEMULAWAK MENGGUNAKAN METODE FULL COSTING SEBAGAI DASAR PENENTUAN HARGA JUAL (STUDI KASUS : KLASTER BIOFARMAKA KABUPATEN KARANGANYAR)

Fakhrina Fahma, Murman Budijanto, Ayu Purnama
553

PERANCANGAN KONSEP TEMPAT TIDUR RUMAH SAKIT MEMPERTIMBANGKAN PROSES PEMINDAHAN PASIEN (STUDI KASUS: RUMAH SAKIT â€ZZZ†DI SURAKARTA)

Rahmaniyah Dwi Astuti, Ilham Priadythama Ilham Priadythama, Nanung Eko Setyawan
333

ANALISIS HAMBATAN IMPLEMENTASI E-GOVERNMENT DI WILAYAH KECAMATAN TINGKIR, SALATIGA

Yusuf Sulistyo Nugroho, Fatah Yasin Al Irsyadi
1002

BUILDING AN APPLE IPAD MINI THEATER SYSTEM THROUGH IXTREAMER

Budi Berlinton Sitorus
175

PENGARUH SUHU DAN KELEMBABAN TERHADAP NILAI RESISTANSI SENSOR GAS BERBAHAN POLYMER

Budi Gunawan, Arief Sudarmadji
337

PENGARUH KADAR AIR DAN KEDALAMAN ELEKTRODA BATANG TUNGGAL TERHADAP TAHANAN PEMBUMIAN PADA TANAH LIAT

430

APLIKASI MOTOR DC 1000 W 48 V SEBAGAI PENGGERAK MOBIL LISTRIK RAMAH LINGKUNGAN

2779

KAJIAN SISTEM KENDALI SPACE VECTOR PULSE WIDTH MODULATION SEBAGAI PENGENDALI MOTOR INDUKSI 3 FASA

Emmanuel Agung Nugroho, Joga Dharma Setiawan
363

IMPLEMENTASI SISTEM KENDALI SPACE VECTOR PWM PADA INVERTER 3 FASA MENGGUNAKAN MIKROKONTROL AT89S52

Emmanuel Agung Nugroho, Joga Dharma Setiawan
284

RESPON SISTEM DITINJAU DARI PARAMETER KONTROLER PID PADA KONTROL POSISI MOTOR DC

Dwiana Hendrawati
323

ANALISIS KEANDALAN SISTEM MEKANIK CONTROLLABLE PITCH PROPELLER DENGAN PENDEKATAN KEGAGALAN KEAUSAN

. Gutomo, Widyanto Susilo Adi, Ismoyo Haryanto
306

ANALISIS DAMPAK PEMASANGAN DISTIBUTED GENERATION (DG) TERHADAP PROFIL TEGANGAN DAN RUGI-RUGI DAYA SISTEM DISTRIBUSI STANDAR IEEE 18 BUS

Agus Supardi, Romdhon Prabowo
298

SISTEM PEMANTAUAN DAN PENGENDALIAN PERSEDIAAN PREMIUM PADA SPBU DI WILAYAH SEMARANG

Muhamad Danuri, Alex Sujanto
296

KONSERVASI LAHAN KRITIS UNTUK PERTANIAN PRODUKTIF DALAM PENCAPAIAN KETAHANAN PANGAN YANG BERKELANJUTAN DI KECAMATAN GUNUNGPATI SEMARANG

Margareta Maria Sudarwani, Yohanes Dicky Ekaputra
1166

AMBLESAN TANAH DI MUARA KALI SEMARANG BERPENGARUH TERHADAP LUAS GENANGAN DAN KERUSAKAN INFRASTRUKTUR PERMUKIMAN

234

KUALITAS ESTETIKA GEOMETRIS FISIK RUANG KOTA KAWASAN LAPANGAN PANCASILA SEMARANG

Esti Yulitriani Tisnaningtyas
223

FUNGSI JALUR PEDESTRIAN DIANTARA DUA BANGUNAN PUSAT PERBELANJAAN DI KORIDOR JALAN A. YANI (DITINJAU DARI ATRIBUT KENYAMANAN DAN VISIBILITAS PENGGUNANNYA PADA MALAM HARI)

Esti Yulitriani Tisnaningtyas
576

EFEKTIFITAS ANTIBIOTIK HERBAL DAN SINTETIK PADA PAKAN AYAM BROILER TERHADAP PERFORMANCE, KADAR LEMAK ABDOMINAL DAN KADAR KOLESTEROL DARAH

558