ISOLASI ALFA SELULOSA DARI BATANG PISANG KLUTUK (Musa balbisianaColla)

Abstract

Penelitian ini bertujuan mengisolasi alfa-selulosa, yang merupakan bahan baku pembuatan selulosa asetat, dari batang pisang klutuk (Musa balbisiana Colla) melalui proses pelarutan-pengendapan, bleaching, dan pengeringan. Proses pelarutan dan pengendapan menggunakan larutan NaOH, dan larutan H₂O₂ dalam proses bleaching-nya. Variabel yang dipelajari mencakup variasi ukuran serbuk batang pisang (70, 100 mesh), rasio massa serbuk (3, 6, 9, 12 gram) dengan volume pelarut NaOH 17,5% (100 mL), serta konsentrasi larutan H₂O₂ (3,6,9, 12%). Hasil terbaik pengendapan mendapatkan alfa-selulosa sebanyak 1,726 gram dari serbuk 6 gram ukuran 70 mesh (recovery 28,77%). Hasil terbaik proses bleaching mendapatkan recovery alfa-selulosa relatif murni sebesar 30,36% pada konsentrasi larutan H₂O₂ 3%. Alfa-selulosa hasil bleaching merupakan bahan baku pembuatan selulosa asetat kualitas terbaik. 

Kata kunci : alfa-selulosa, bleaching, H₂O₂,NaOH, pengendapan