Analisis Kekuatan Rangka Mesin Pengupas Kulit Ari Kacang Tanah Tipe Roller Tunggal dengan Evaluasi Material Berstandar Food Grade Menggunakan Simulasi SolidWorks
DOI:
https://doi.org/10.36499/jim.v21i1.12199Keywords:
Analisis Kekuatan, Food Grade, Rangka Mesin, Solidworks, Roller TunggalAbstract
Rangka mesin merupakan elemen krusial dalam perancangan mesin karena berfungsi sebagai penopang berbagai komponen dan menahan beban selama operasional. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis kekuatan rangka pada mesin pengupas kulit ari kacang tanah tipe roller tunggal dengan metode simulasi statis menggunakan perangkat lunak SolidWorks. Selain itu, dilakukan evaluasi terhadap pemilihan material rangka berdasarkan standar food grade. Hasil simulasi menunjukkan tegangan maksimum sebesar 36,5 N/mm² dan perpindahan maksimum sebesar 0,06 mm, dengan nilai faktor keamanan sebesar 6,86. Material rangka, yaitu carbon steel ST41, terbukti mampu menahan beban yang diterima, namun masih belum sepenuhnya optimal dalam efisiensi material. Selain itu, evaluasi standar food grade menunjukkan bahwa bagian rangka tidak kontak langsung dengan bahan pangan, namun komponen lain seperti roller karet dan hopper perlu ditingkatkan ke material yang sesuai dengan standar food grade. Pemilihan material yang lebih tepat, seperti SA-283 grade A, direkomendasikan untuk meningkatkan efisiensi penggunaan material pada rangka
References
Cilacap, B. P. (2020). Badan Pusat Statistik Kabupaten Cilacap. (BPS Cilacap)
Manurung, C. H. (2015). Analisis Kelayakan Bisnis Agroindustri Kacang Tanah Studi Kasus Pada UD. Hasil Bumi Raya, Kecamatan Nonkojajar, Kabupaten Pasuruan.
Toufik, M. (2023). Modifikasi Mesin Pengupas Kulit Ari kacang Tanah (Arachis Hypogaea L) dengan Tipe Rubber Roll Tunggal. Universitas Nahdlatul Ulama Al Ghazali Cilacap, Teknik Meisn. Cilacap: Fakultas Teknologi Industri.
Kurniawan, F. A. (2023). Modifikasi Mesin Pengupas Kulit Ari Kacang Tanag (Arachis Hypogaea L) Sistem Double Roll. Universitas Jember, Fakultas Teknologi Pertanian. Jember: Fakultas Teknologi Pertanian.
Sofyan, A. (2019). Analisis Kekuatan Struktur Rangka Mesin Pengering Bawah Menggunakan Perangkat Lunak ANSYS APDL 15.0. Journal Of Mechanical Enggineering, Manufactures, Materials, and Energy, 4(1), 34-43.
Furqani, I. (2022). Analisis Laju Korosi Pada Material Baja ASTM A36 Akibat Pengaruh Sudut Bending dan Aliran Media Korosi H2SO4 10%. Universitas Wahid Hasyim , Fakultas Teknik. Semarang: Program Studi Teknik Mesin.
Indonesia, K. P. (2010). Peraturan Menteri Perindustrian Republik Indonesia No: 75/M-IND/PER/7/2010. Dipetik Juli 2024, dari Pedoman Cara Produksi Pangan Olahan Yang Baik (GMP).
Downloads
Published
How to Cite
Issue
Section
License
This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.
Authors who publish with this journal agree to the following terms:
The journal allow the authors to hold the copyright without restrictions and allow the authors to retain publishing rights without restrictions.
Authors retain copyright and grant the journal right of first publication with the work simultaneously licensed under a Creative Commons Attribution License that allows others to share the work with an acknowledgement of the work's authorship and initial publication in this journal.
Authors are able to enter into separate, additional contractual arrangements for the non-exclusive distribution of the journal's published version of the work (e.g., post it to an institutional repository or publish it in a book), with an acknowledgement of its initial publication in this journal.
Authors are permitted and encouraged to post their work online (e.g., in institutional repositories or on their website) prior to and during the submission process, as it can lead to productive exchanges, as well as earlier and greater citation of published work (See The Effect of Open Access).
This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.
