Fitria TN, Martono Y, Riyanto CA. PENGARUH ASETILASI DAN OKSIDASI TEPUNG MOCAF TERHADAP KADAR AMILOSA DAN AMILOPEKTIN. SNST [Internet]. 2017 Sep. 29 [cited 2025 Nov. 30];1(1). Available from: https://publikasiilmiah.unwahas.ac.id/PROSIDING_SNST_FT/article/view/1908