Tethool, Eduard Fransisco, and Angela Myrra Puspita Dewi. “PENGARUH RASIO TEPUNG UBI JALAR DAN PATI SAGU TERHADAP SIFAT FISIKOKIMIA TEPUNG KOMPOSIT DAN KARAKTERISTIK FISIK ROTI YANG DIHASILKAN”. Prosiding Sains Nasional dan Teknologi 1, no. 1 (August 29, 2018). Accessed November 13, 2025. https://publikasiilmiah.unwahas.ac.id/PROSIDING_SNST_FT/article/view/2280.