Fitria, Tonia Nur, Yohanes Martono, and Cucun Alep Riyanto. “PENGARUH ASETILASI DAN OKSIDASI TEPUNG MOCAF TERHADAP KADAR AMILOSA DAN AMILOPEKTIN”. Prosiding Sains Nasional dan Teknologi 1, no. 1 (September 29, 2017). Accessed November 30, 2025. https://publikasiilmiah.unwahas.ac.id/PROSIDING_SNST_FT/article/view/1908.