Harti, Agnes Sri, et al. “POTENSI CHITO-OLIGOSACCHARIDE (COS) SEBAGAI PREBIOTIK DAN PENGAWET ALAMI DALAM PEMBUATAN TAHU SINBIOTIK”. Prosiding Seminar Nasional Sains Dan Teknologi, vol. 1, no. 1, July 2013, doi:10.36499/psnst.v1i1.707.