Kunarto, Bambang, and Elly Yuniarti Sani. “KARAKTERISTIK EKSTRAK ANTIOKSIDAN KULIT DURIAN (Durio Zibethinus Murr.) YANG DIENKAPSULASI MENGGUNAKAN MALTODEKSTRIN BIJI DURIAN DAN GUM ARAB”. Prosiding Sains Nasional Dan Teknologi, vol. 1, no. 1, Aug. 2018, doi:10.36499/psnst.v1i1.2288.