Kunarto, Bambang, and Elly Yuniarti Sani. “PEMBUATAN MALTODEKSTRIN DARI PATI BIJI DURIAN (Durio Zibethinus Murr.) MENGGUNAKAN ENZIM α-AMILASE”. Prosiding Sains Nasional Dan Teknologi, vol. 1, no. 1, Sept. 2017, doi:10.36499/psnst.v1i1.1918.