Haryani, Kristinah, and Hargono Hargono. “MODIFIKASI PATI SORGUM MENJADI MALTODEKSTRIN MENGGUNAKAN ENZIM ALFA AMILASE,GLUKOAMILASE, DAN PEPSIN”. Prosiding Sains Nasional Dan Teknologi, vol. 1, no. 1, Sept. 2017, doi:10.36499/psnst.v1i1.1914.