Fitria, Tonia Nur, et al. “PENGARUH ASETILASI DAN OKSIDASI TEPUNG MOCAF TERHADAP KADAR AMILOSA DAN AMILOPEKTIN”. Prosiding Sains Nasional Dan Teknologi, vol. 1, no. 1, Sept. 2017, doi:10.36499/psnst.v1i1.1908.