E. F. Tethool and A. M. P. Dewi, “PENGARUH RASIO TEPUNG UBI JALAR DAN PATI SAGU TERHADAP SIFAT FISIKOKIMIA TEPUNG KOMPOSIT DAN KARAKTERISTIK FISIK ROTI YANG DIHASILKAN”, SNST, vol. 1, no. 1, Aug. 2018.