Kunarto, B. and Sani, E. Y. (2018) “KARAKTERISTIK EKSTRAK ANTIOKSIDAN KULIT DURIAN (Durio zibethinus Murr.) YANG DIENKAPSULASI MENGGUNAKAN MALTODEKSTRIN BIJI DURIAN DAN GUM ARAB”, Prosiding Sains Nasional dan Teknologi, 1(1). doi: 10.36499/psnst.v1i1.2288.