Kunarto, B. and Sani, E. Y. (2017) “PEMBUATAN MALTODEKSTRIN DARI PATI BIJI DURIAN (Durio zibethinus Murr.) MENGGUNAKAN ENZIM α-AMILASE”, Prosiding Sains Nasional dan Teknologi, 1(1). doi: 10.36499/psnst.v1i1.1918.