Harti, Agnes Sri, Anis Nurhidayati, and Desi Handayani. 2013. “POTENSI CHITO-OLIGOSACCHARIDE (COS) SEBAGAI PREBIOTIK DAN PENGAWET ALAMI DALAM PEMBUATAN TAHU SINBIOTIK”. Prosiding Seminar Nasional Sains Dan Teknologi 1 (1). https://doi.org/10.36499/psnst.v1i1.707.