Kunarto, Bambang, and Elly Yuniarti Sani. 2018. “KARAKTERISTIK EKSTRAK ANTIOKSIDAN KULIT DURIAN (Durio Zibethinus Murr.) YANG DIENKAPSULASI MENGGUNAKAN MALTODEKSTRIN BIJI DURIAN DAN GUM ARAB”. Prosiding Sains Nasional Dan Teknologi 1 (1). https://doi.org/10.36499/psnst.v1i1.2288.