Kunarto, Bambang, and Elly Yuniarti Sani. 2017. “PEMBUATAN MALTODEKSTRIN DARI PATI BIJI DURIAN (Durio Zibethinus Murr.) MENGGUNAKAN ENZIM α-AMILASE”. Prosiding Sains Nasional Dan Teknologi 1 (1). https://doi.org/10.36499/psnst.v1i1.1918.