Fitria, Tonia Nur, Yohanes Martono, and Cucun Alep Riyanto. 2017. “PENGARUH ASETILASI DAN OKSIDASI TEPUNG MOCAF TERHADAP KADAR AMILOSA DAN AMILOPEKTIN”. Prosiding Sains Nasional Dan Teknologi 1 (1). https://doi.org/10.36499/psnst.v1i1.1908.