POKATONG, W. Donald R.; LESTARI, Carolina; MASTUTI, Titri S. PEMANFAATAN PATI GEMBILI (DIOSCOREA ESCULENTA LOUR. BURKILL) DENGAN PENAMBAHAN PLASTICIZER SEBAGAI EDIBLE COATING PADA STROBERI (FRAGARIA ANANASSA). Prosiding Seminar Nasional Sains dan Teknologi, [S. l.], v. 1, n. 1, 2014. DOI: 10.36499/psnst.v1i1.980. Disponível em: https://publikasiilmiah.unwahas.ac.id/PROSIDING_SNST_FT/article/view/980. Acesso em: 12 apr. 2026.