MAGHFURAH, Fadwah; ULA, Shofiatul; SURYANTO, Akim. APLIKASI PEMAKAIAN PISAU BOLAK-BALIK PADA MESIN PENGIRIS TAHU BERKADAR AIR 10% DENGAN TEKSTUR LEMBEK. Prosiding Sains Nasional dan Teknologi, [S. l.], v. 1, n. 1, 2019. DOI: 10.36499/psnst.v1i1.2823. Disponível em: https://publikasiilmiah.unwahas.ac.id/PROSIDING_SNST_FT/article/view/2823. Acesso em: 12 nov. 2025.