ARIFAN, Fahmi; WIKANTA, Deddy Kurniawan. OPTIMASI PRODUKSI IKAN LEMURU (SARDINELLA LONGICEPS) TINGGI ASAM LEMAK OMEGA-3 DENGAN PROSES FERMENTASI OLEH BAKTERI ASAM LAKTAT. Prosiding Seminar Nasional Sains dan Teknologi, [S. l.], v. 1, n. 1, 2011. DOI: 10.36499/psnst.v1i1.268. Disponível em: https://publikasiilmiah.unwahas.ac.id/PROSIDING_SNST_FT/article/view/268. Acesso em: 27 jan. 2026.