SUSILOWATI, Agustine; ASPIYANTO, .; MARYATI, Yati. PENGARUH KECEPATAN PUTAR DAN JENIS GEL SORGUM (Sorghum Bicolor L. Moench) DALAM PEMEKATAN PATI RESISTEN MELALUI SEL ULTRAFILTRASI BERPENGADUK UNTUK ANTI KOLESTEROL. Prosiding Seminar Nasional Sains dan Teknologi, [S. l.], v. 1, n. 1, 2011. DOI: 10.36499/psnst.v1i1.266. Disponível em: https://publikasiilmiah.unwahas.ac.id/PROSIDING_SNST_FT/article/view/266. Acesso em: 27 jan. 2026.