Susilowati, A.; Aspiyanto, A. SISTEM CROSS FLOW DALAM PEMISAHAN SENYAWA FLAVOR SERUPA DAGING (Meatlike Flavor) DARI KACANG HIJAU (Phaseolus Radiatus) TERFERMENTASI OLEH Rhizopus Oligosporus MELALUI MIKROFILTRASI. SNST 2010, 1.