Pokatong, W.D.R. et al. 2014. PEMANFAATAN PATI GEMBILI (DIOSCOREA ESCULENTA LOUR. BURKILL) DENGAN PENAMBAHAN PLASTICIZER SEBAGAI EDIBLE COATING PADA STROBERI (FRAGARIA ANANASSA). Prosiding Seminar Nasional Sains dan Teknologi. 1, 1 (Jul. 2014). DOI:https://doi.org/10.36499/psnst.v1i1.980.