Harti, A.S. et al. 2013. POTENSI CHITO-OLIGOSACCHARIDE (COS) SEBAGAI PREBIOTIK DAN PENGAWET ALAMI DALAM PEMBUATAN TAHU SINBIOTIK. Prosiding Seminar Nasional Sains dan Teknologi. 1, 1 (Jul. 2013). DOI:https://doi.org/10.36499/psnst.v1i1.707.