Susilowati, A. et al. 2011. PENGARUH KECEPATAN PUTAR DAN JENIS GEL SORGUM (Sorghum Bicolor L. Moench) DALAM PEMEKATAN PATI RESISTEN MELALUI SEL ULTRAFILTRASI BERPENGADUK UNTUK ANTI KOLESTEROL. Prosiding Sains Nasional dan Teknologi. 1, 1 (Jul. 2011). DOI:https://doi.org/10.36499/psnst.v1i1.266.