Kunarto, B. and Sani, E.Y. 2018. KARAKTERISTIK EKSTRAK ANTIOKSIDAN KULIT DURIAN (Durio zibethinus Murr.) YANG DIENKAPSULASI MENGGUNAKAN MALTODEKSTRIN BIJI DURIAN DAN GUM ARAB. Prosiding Sains Nasional dan Teknologi. 1, 1 (Aug. 2018). DOI:https://doi.org/10.36499/psnst.v1i1.2288.