Tethool, E.F. and Dewi, A.M.P. 2018. PENGARUH RASIO TEPUNG UBI JALAR DAN PATI SAGU TERHADAP SIFAT FISIKOKIMIA TEPUNG KOMPOSIT DAN KARAKTERISTIK FISIK ROTI YANG DIHASILKAN. Prosiding Sains Nasional dan Teknologi. 1, 1 (Aug. 2018). DOI:https://doi.org/10.36499/psnst.v1i1.2280.