Hermes, A.R.A. et al. 2018. PENGARUH VARIASI TEMPERATUR VACUUM DRYING PADA AKTIVITAS ANTIOKSIDAN TEPUNG BAWANG HITAM (Allium sativum). Prosiding Sains Nasional dan Teknologi. 1, 1 (Aug. 2018). DOI:https://doi.org/10.36499/psnst.v1i1.2278.