Article Sidebar

Submitted
November 6, 2025
Published
March 30, 2026
Download
PDF 17-29
Statistic
Read Counter : 0 Download : 0

Main Article Content

Abstract

Jamur tiram coklat (Pleurotus cystidiosus) memiliki potensi ekonomi tinggi namun produktivitasnya dipengaruhi oleh teknik budidaya pada fase pembentukan tubuh buah. Penelitian ini bertujuan menganalisis pengaruh cara pembukaan baglog dan interval penyiraman terhadap pertumbuhan jamur tiram coklat di dataran tinggi. Penelitian dilaksanakan menggunakan Rancangan Acak Kelompok faktorial dengan dua faktor: cara pembukaan baglog (dibuka dengan plastik dibiarkan terbuka serta bagian bawah plastik disayat pisau, dibuka dengan melipat plastik penutup baglog bagian depan, penusukan paku 12mm di tiga titik) dan interval penyiraman (satu kali dan dua kali per hari), diulang empat kali. Parameter yang diamati meliputi diameter tudung, diameter batang, dan tinggi batang. Hasil menunjukkan interaksi signifikan pada semua parameter. Kombinasi penusukan paku 12mm di tiga titik dengan penyiraman satu kali sehari menghasilkan diameter tudung tertinggi (8,45 cm) dan diameter batang terbesar (2,38 cm), sedangkan pembukaan baglog dengan cara plastik dibuka dengan plastic dibiarkan terbuka serta bagian bawah disayat pisau dan dengan penyiraman satu kali sehari menghasilkan tinggi batang maksimal (11,25 cm). Disimpulkan bahwa metode penusukan paku 12mm di tiga titik dengan penyiraman satu kali sehari optimal untuk kualitas komersial jamur tiram coklat di dataran tinggi. Berdasarkan hasil penelitian disarankan kepada petani jamur tiram coklat di dataran tinggi untuk menerapkan metode penusukan baglog menggunakan paku berdiameter 12 milimeter pada tiga titik strategis dengan interval penyiraman satu kali per hari guna mengoptimalkan diameter tudung dan batang, yang merupakan indikator kualitas komersial utama.

Keywords

Highland Watering Brown Oyster Mushroom Baglog Opening

Article Details

Creative Commons License

This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International License.

References

  1. Ahmed, R., Niloy, M. A. H. M., Islam, M. S., Reza, M. S., Yesmin, S., Rasul, S. Bin, & Khandakar, J. (2023). Optimizing tea waste as a sustainable substrate for oyster mushroom (Pleurotus ostreatus) cultivation: a comprehensive study on biological efficiency and nutritional aspect. Frontiers in Sustainable Food Systems, 7(January), 1–10. https://doi.org/10.3389/fsufs.2023.1308053
  2. Akter, M., Halawani, R. F., Aloufi, F. A., Taleb, M. A., Akter, S., & Mahmood, S. (2022). Utilization of Agro-Industrial Wastes for the Production of Quality Oyster Mushrooms. Sustainability (Switzerland), 14(2), 1–10. https://doi.org/10.3390/su14020994
  3. Aprilia, L. T. (2021). Aplikasi Perbedaan Rasio Kompos Limbah Baglog Jamur Dan Pupuk Kandang Sapi Serta Konsentrasi Poc Sabut Kelapa Terhadap Pertumbuhan Dan Produksi Tanaman Terung Ungu (Solanum Melongena L.).
  4. Argaw, B., Tesfay, T., Godifey, T., & Asres, N. (2023). Growth and Yield Performance of Oyster Mushroom (P. ostreatus (Jacq.: Fr.) Kummer) Using Waste Leaves and Sawdust. International Journal of Agronomy, 2023. https://doi.org/10.1155/2023/8013491
  5. Chen, L., Qian, L., Zhang, X., Li, J., Zhang, Z., & Chen, X. (2022). Research progress on indoor environment of mushroom factory. International Journal of Agricultural and Biological Engineering, 15(1), 25–32. https://doi.org/10.25165/j.ijabe.20221501.6872
  6. De, A., Mridha, D., Roychowdhury, T., Bandyopadhyay, B., & Panja, A. S. (2023). Substrate level optimization for better yield of oyster mushroom (Pleurotus ostreatus) production, using different ratio of rice straw and sugarcane bagasse. World Journal of Microbiology and Biotechnology, 39(10), 270.
  7. Diki Pratama, U., Putu, G., Ww, W., & Zubaidi, A. (2023). Rancang Bangun Kumbung Pintar Jamur Tiram Berbasis IoT dengan Sensor Suhu, Sensor Kelembapan, dan Kendali Penyiraman (Design Of IoT-Based Oyster Mushroom Smart Hut with Temperature Sensor, Humidity Sensor, and Watering Control).
  8. Ferdousi, J., Riyadh, Z. Al, Hossain, M. I., Saha, S. R., & Zakaria, M. (2020). Mushroom Production Benefits, Status, Challenges and Opportunities in Bangladesh: A Review. Annual Research & Review in Biology, 34(6), 1–13. https://doi.org/10.9734/arrb/2019/v34i630169
  9. Ginting, M. G. (2020). Pengaruh Kompos Limbah Baglog Jamur Tiram Dan Berbagai Dosis Pupuk Urea Terhadap Pertumbuhan Vegetatif Pembibitan Durian Montong (Durio Zibethinus Murr.). Jurnal Ilmiah Pertanian, 1(1), 106–111.
  10. Ilac, A., Pagaoa, C. P., Ruadap, M. E., & Europa-Morales, A. L. (202). Growth and production of oyster mushroom (Pleurotus ostreatus) using peanut as substrate supplement. Multidisciplinary Science Journal, 8(March). https://doi.org/10.31893/multiscience.2026198
  11. Martín, C., Zervakis, G. I., Xiong, S., Koutrotsios, G., & Strætkvern, K. O. (2023). Spent substrate from mushroom cultivation: exploitation potential toward various applications and value-added products. Bioengineered, 14(1), 2252138. https://doi.org/10.1080/21655979.2023.2252138
  12. Mukundraj Govindrao Rathod. (2023). Substrate dependent growth optimization of Pleurotus florida mushroom on inexpensive substrates. World Journal of Biology Pharmacy and Health Sciences, 13(1), 322–330. https://doi.org/10.30574/wjbphs.2023.13.1.0038
  13. Ngaing, R. S., Warganda, W., & Listiawati, A. (2023). Pengaruh Frekuensi Pemberian Pupuk Organik Cair Terhadap Pertumbuhan Dan Hasil Jamur Tiram Putih Pada Media Serbuk Gergaji. Jurnal Sains Pertanian Equator, 12(2), 284. https://doi.org/10.26418/jspe.v12i2.61327
  14. Prihatini, L., & Marleni, M. (2020). Pemanfaatan Jamur Tiram Untuk Kebutuhan Pangan Sebagai Kearifan Lokal Masyarakat Perkotaan. Aktivasi: Jurnal Pemberdayaan Masyarakat, 2(1), 11–16. https://doi.org/10.37858/aktivasi.v2i1.251
  15. Ramadhan, A. (2023). Efektivitas Kombinasi’serbuk Sabut Kelapa Dan Serbuk Kayu Dalam Meningkatkan Pertumbuhan Dan Produksi Budidaya Jamur Tiram Putih (Pleurotus Ostreatus).
  16. Rizki, A. (2021). Pengaruh Waktu Aplikasi dan Konsentrasi Antonik Terhadap Pertumbuhan dan Produksi Jamur Tiram Putih (Pleurotus Ostreatus).
  17. Simanjuntak, H. R. (2021). Pengaruh Aplikasi Berbagai Jenis Biochar dan Limbah Baglog Jamur Tiram Terhadap Pertumbuhan dan Produksi Tanaman Pada Beras Merah Pada Pertanaman Karet.
  18. Stanaszek-Tomal,El˙zbieta. (2020). Environmental Factors Causing the Development of Microorganisms on the Surfaces of National Cultural Monuments Made of Mineral Building Materials—Review. Coatings, 10, 1203.
  19. Veloso, T. G. R., da Silva, M. de C. S., Cardoso, W. S., Guarçoni, R. C., Kasuya, M. C. M., & Pereira, L. L. (2020). Effects of environmental factors on microbiota of fruits and soil of Coffea arabica in Brazil. Scientific Reports, 10(1), 1–11. https://doi.org/10.1038/s41598-020-71309-y
  20. Zied, D. C., Sánchez, J. E., Noble, R., & Pardo-Giménez, A. (2020). Use of spent mushroom substrate in new mushroom crops to promote the transition towards a circular economy. Agronomy, 10(9), 1–20. https://doi.org/10.3390/agronomy10091239