Haryani K, Hargono . PROSES PENGOLAHAN ILES-ILES (Amorphophallus sp.) MENJADI GLUKOMANNAN SEBAGAI GELLING AGENT PENGGANTI BORAKS. Momentum [Internet]. 2008 Oct. 31 [cited 2025 Dec. 24];4(2). Available from: https://publikasiilmiah.unwahas.ac.id/MOMENTUM/article/view/625