Santosa H. HIDROLISA ENZIMATIK PATI TAPIOKA DENGAN KOMBINASI PEMANAS MICROWAVE-WATER BATH PADA PEMBUATAN DEKSTRIN. Momentum [Internet]. 2010 Oct. 19 [cited 2026 Jan. 30];6(2). Available from: https://publikasiilmiah.unwahas.ac.id/MOMENTUM/article/view/117