Haryani, K., and . Hargono. “PROSES PENGOLAHAN ILES-ILES (Amorphophallus sp.) MENJADI GLUKOMANNAN SEBAGAI GELLING AGENT PENGGANTI BORAKS”. Jurnal Ilmiah Momentum 4, no. 2 (October 31, 2008). Accessed February 10, 2026. https://publikasiilmiah.unwahas.ac.id/MOMENTUM/article/view/625.