Widayat, ., . Abdullah, D. Soetrisnanto, and M. Hadi. “PENGARUH KONSENTRASI KAPANG DAN LAJU ALIR VOLUMETRIK UDARA TERHADAP PROSES FERMENTASI ASAM SITRAT DARI LIMBAH PADAT BUAH NANAS”. Jurnal Ilmiah Momentum 3, no. 2 (May 7, 2013). Accessed February 19, 2026. https://publikasiilmiah.unwahas.ac.id/MOMENTUM/article/view/618.