Santosa, Herry, and Noer Abyor Handayani. “HIDROLISA ENZIMATIK PATI TAPIOKA DENGAN KOMBINASI PEMANAS MICROWAVE-WATER BATH PADA PEMBUATAN DEKSTRIN”. Jurnal Ilmiah Momentum 10, no. 2 (March 3, 2018). Accessed February 19, 2026. https://publikasiilmiah.unwahas.ac.id/MOMENTUM/article/view/1056.