Santosa, Herry, and Noer Abyor Handayani. “HIDROLISA ENZIMATIK PATI TAPIOKA DENGAN KOMBINASI PEMANAS MICROWAVE-WATER BATH PADA PEMBUATAN DEKSTRIN”. Majalah Ilmiah Momentum 10, no. 2 (March 3, 2018). Accessed December 22, 2025. https://publikasiilmiah.unwahas.ac.id/MOMENTUM/article/view/1056.