Santosa, Herry, and Noer Abyor Handayani. “HIDROLISA ENZIMATIK PATI TAPIOKA DENGAN KOMBINASI PEMANAS MICROWAVE-WATER BATH PADA PEMBUATAN DEKSTRIN”. Majalah Ilmiah Momentum, vol. 10, no. 2, Mar. 2018, doi:10.36499/jim.v10i2.1056.