. Widayat, . Abdullah, D. Soetrisnanto, and M. Hadi, “PENGARUH KONSENTRASI KAPANG DAN LAJU ALIR VOLUMETRIK UDARA TERHADAP PROSES FERMENTASI ASAM SITRAT DARI LIMBAH PADAT BUAH NANAS”, Momentum, vol. 3, no. 2, May 2013.