Widayat, . (2013) “PENGARUH KONSENTRASI KAPANG DAN LAJU ALIR VOLUMETRIK UDARA TERHADAP PROSES FERMENTASI ASAM SITRAT DARI LIMBAH PADAT BUAH NANAS”, Majalah Ilmiah Momentum, 3(2). doi: 10.36499/jim.v3i2.618.