HARTATI, I.; YULIANTO, M. E.; KURNIASARI, L.; RIWAYATI, I. KAJIAN HIDROLISA STARCH SAGU OLEH ENZIM GLUCOAMYLASE DAN PULLULANASE UNTUK PRODUKSI ASAM ORGANIK. Majalah Ilmiah Momentum, [S. l.], v. 4, n. 1, 2008. DOI: 10.36499/jim.v4i1.627. Disponível em: https://publikasiilmiah.unwahas.ac.id/MOMENTUM/article/view/627. Acesso em: 24 dec. 2025.