HARYANI, Kristinah. STUDI KINETIKA PERTUMBUHAN ASPERGILLUS NIGER PADA FERMENTASI ASAM SITRAT DARI KULIT NANAS DALAM REAKTOR AIR-LIFT EXTERNAL LOOP. Jurnal Ilmiah Momentum, [S. l.], v. 7, n. 1, 2011. DOI: 10.36499/jim.v7i1.297. Disponível em: https://publikasiilmiah.unwahas.ac.id/MOMENTUM/article/view/297. Acesso em: 19 feb. 2026.