ARIFIANTO, Indriyana Putri; HANDAYANI, Dwi; PANGESTU, Ilyas Teguh; OKTAVIAN, Rosian; SURYADI, Kresna. PENGARUH SUHU DAN WAKTU TERHADAP GINGEROL PADA JAHE (ZINGIBER OFFICINALE) DENGAN EKSTRAKTOR BERPENGADUK. Majalah Ilmiah Momentum, [S. l.], v. 15, n. 1, 2019. DOI: 10.36499/jim.v15i1.2654. Disponível em: https://publikasiilmiah.unwahas.ac.id/MOMENTUM/article/view/2654. Acesso em: 22 dec. 2025.