HARGONO, . PENGARUH VOLUME STARTER DARI AKLIMATASI KULTUR CAMPURAN BAKTERI TERHADAP MASSA TOTAL MIKROBA SEBAGAI AGEN PEMBENTUKAN SOYSAUCE. Jurnal Ilmiah Momentum, [S. l.], v. 5, n. 1, 2009. DOI: 10.36499/jim.v5i1.135. Disponível em: https://publikasiilmiah.unwahas.ac.id/MOMENTUM/article/view/135. Acesso em: 30 jan. 2026.