Santosa, H., & Handayani, N. A. (2018). HIDROLISA ENZIMATIK PATI TAPIOKA DENGAN KOMBINASI PEMANAS MICROWAVE-WATER BATH PADA PEMBUATAN DEKSTRIN. Majalah Ilmiah Momentum, 10(2). https://doi.org/10.36499/jim.v10i2.1056