Santosa, H. and Handayani, N.A. 2018. HIDROLISA ENZIMATIK PATI TAPIOKA DENGAN KOMBINASI PEMANAS MICROWAVE-WATER BATH PADA PEMBUATAN DEKSTRIN. Majalah Ilmiah Momentum. 10, 2 (Mar. 2018). DOI:https://doi.org/10.36499/jim.v10i2.1056.