Bilah Samping Artikel

Unduh
pdf
Statistik
Baca Penghitung : 86 Unduh : 81

Isi Artikel Utama

Abstrak

Rimpang bangle (Zingiber montanum (J. Koenig)) mengandung senyawa yang berpotensi sebagai antioksidan dan antibakteri. Pemilihan metode ekstraksi diperlukan untuk mendapatkan ekstrak sesuai dengan tujuan pembuatan. Penelitian ini merupakan penelitian awal yang bertujuan untuk mengetahui aktivitas antioksidan sebagai peredam radikal bebas 2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl (DPPH) dan antibakteri terhadap bakteri Methicillin Resistant Staphylococcus aureus (MRSA) dari ekstrak yang diperoleh dengan metode ektraksi maserasi dan Ultrasonic Assisted Extraction (UAE). Maserasi dilakukan dengan merendam serbuk Z. Montanum selama 3 hari menggunakan pelarut etanol (1:6). UAE dilakukan dengan jumlah serbuk dan pelarut yang sama, menggunakan alat sonikasi pada suhu 50℃ selama 30 menit. Masing-masing ekstrak dipekatkan dan diuji aktivitas antioksidan dan antibakteri. Uji aktivitas antioksidan dilakukan dengan uji peredaman radikal bebas DPPH secara spektofotometri. Uji aktivitas antibakteri terhadap MRSA menggunakan metode difusi sumuran. Hasil uji aktivitas antioksidan ekstrak Z. montanum menunjukkan nilai IC50 esktrak maserasi lebih baik dari ekstrak UAE yaitu 586,90 dan 945,14 µg/ml. Namun, ekstrak maserasi dan UAE menunjukkan aktivitas antibakteri terhadap MRSA yang berbeda tidak signifikan dengan diameter zona hambat 0,3492±0,0648 dan 0,4716±0,0652 cm.  

Kata Kunci

Zingiber montanum maserasi UAE DPPH MRSA

Rincian Artikel

Creative Commons License

Artikel ini berlisensiCreative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International License.

Referensi

  1. Aji, N., Kumala, S., Mumpuni, E., & Rahmat, D., 2022, Antibacterial Activity and Active Fraction of Zingiber officinale Roscoe, Zingiber montanum (J.Koenig) Link ex A., and Zingiber zerumbet (L.) Roscoe ex Sm. Against Propionibacterium acnes, Pharmacognosy Journal, 14(1): 103–111. https://doi.org/10.5530/pj.2022.14.15
  2. Andriani, M., Permana, G. D. M., & Widarta, I. W. R., 2019, The Effect of Time and Temperature Extraction on Antioxidant Activity of Starfruit Wuluh Leaf (Averrhoa bilimbi L.) using Ultrasonic Assisted Extraction (UAE) Method. Ilmu Dan Teknologi Pangan, 8(3): 330–340.
  3. Buldani, A., Yulianti, R., Soedomo, P., Studi Kedokteran, P., Kedokteran UPN, F., & Patologi Anatomo UPN, D. F., 2017, Uji Efektivitas Ekstrak Rimpang Bangle (Zingiber cassumunar Roxb.) Sebagai Antibakteri Terhadap Vibrio Cholerae Dan Staphylococcus aureus Secara In Vitro Dengan Metode Difusi Cakram. Prosiding 2nd Seminar Nasional IPTEK Terapan (SENIT) 2017, 2(1):229–238. https://ejournal.poltekharber.ac.id/index.php/SENIT2017/article/view/569
  4. Citradewi, A., I M, S., & A, J. N. K., 2019, Daya Hambat Ekstrak Rimpang Bangle (Zingiber purpureum Roxb.) Terhadap Pertumbuhan Bakteri Staphylococcus aureus. JURNAL WIDYA BIOLOGI, 01(01): 45–53. https://doi.org/10.32795/widyabiologi.v10i01.236
  5. Devkota, H. P., Paudel, K. R., Hassan, M. M., Dirar, A. I., Das, N., Adhikari-Devkota, A., Echeverría, J., Logesh, R., Jha, N. K., Singh, S. K., Hansbro, P. M., Chan, Y., Chellappan, D. K., & Dua, K., 2021, Bioactive compounds from Zingiber montanum and their pharmacological activities with focus on zerumbone. Applied Sciences (Switzerland), 11(21): 1–24. https://doi.org/10.3390/app112110205
  6. Febrianti, D. R., & Ariani, N., 2020, Uji Potensi Minyak Atsiri Daun Jeruk Purut (Citrus Hystrix D.C) Sebagai Antioksidan Dan Antibakteri. Jurnal Insan Farmasi Indonesia, 3(1), 66–74. https://doi.org/10.36387/JIFI.V3I1.458
  7. Herawati, I. E., Saptarini, N. M., & Urip, N. R., 2014, Analisis Kadar Flavonoid Total Pada Rimpang, Batang, dan Daun Bangle (Zingiber purpureum Roscoe). Jurnal Ilmu Farmasi Dan Farmasi Klinik - Prosiding Seminar Nasional “Perkembangan Terbaru Pemanfaatan Herbal Sebagai Agen Preventif Terapi Kanker”, 158–162. https://doi.org/10.31942/JIFFK.V0I0.1218
  8. Jitoe, A., Masuda, T., & Mabry, T. J., 1994, Novel Antioxidants, Cassumunarin A, B, and C, from Zingiber cassumunar. Tetrahedron Letters, 35(7), 981–984. https://doi.org/10.1016/S0040-4039(00)79944-8
  9. Kristina, C. V. M., Ari Yusasrini, N. L., & Yusa, N. M, 2022, Pengaruh Waktu Ekstraksi Dengan Menggunakan Metode Ultrasonic Assisted Extraction (UAE) Terhadap Aktivitas Antioksidan Ekstrak Daun Duwet (Syzygium cumini). Jurnal Ilmu Dan Teknologi Pangan (ITEPA), 11(1): 13-21. https://doi.org/10.24843/itepa.2022.v11.i01.p02
  10. Li, M. X., Bai, X., Ma, Y. P., Zhang, H. X., Nama, N., Pei, S. J., & Du, Z. Z., 2019, Cosmetic potentials of extracts and compounds from Zingiber cassumunar Roxb. rhizome. Industrial Crops and Products, 141. https://doi.org/10.1016/j.indcrop.2019.111764
  11. Nakamura, S., Iwami, J., Matsuda, H., Wakayama, H., Pongpiriyadacha, Y., & Yoshikawa, M., 2009, Structures of new phenylbutanoids and nitric oxide production inhibitors from the rhizomes of Zingiber cassumunar. Chemical and Pharmaceutical Bulletin, 57(11): 1267–1272. https://doi.org/10.1248/cpb.57.1267
  12. Noviyanto, F., Hodijah, S., & Yusransyah, Y., 2020, Aktivitas Ekstrak Daun Bangle (Zingiber purpureum roxb.) Terhadap Pertumbuhan Bakteri Pseudomonas aeruginosa. Journal Syifa Sciences and Clinical Research, 2(1): 31–38. https://doi.org/10.37311/JSSCR.V2I1.2665
  13. Nurhasnawati, H., Sukarmi, S., & Handayani, F., 2017, Perbandingan Metode Ekstraksi Maserasi Dan Sokletasi Terhadap Aktivitas Antioksidan Ekstrak Etanol Daun Jambu Bol (Syzygium malaccense L.). Jurnal Ilmiah Manuntung, 3(1): 91–95. https://doi.org/10.51352/jim.v3i1.96
  14. Primadiastri, I. Z., Wulansari, D., Suharsanti, R., Tinggi, S., Farmasi, I., & Semarang, Y. P., 2021, Perbandingan Kandungan Fenolik Total, Flavonoidtotal Dan Aktivitas Antioksidan Ekstrak Etanoldaun Jambu Bol (Syzigium Malaccense L.) Dan Daun Jambu Air Kancing (Syzigium aqueum). Media Farmasi Indonesia, 16(2):1170–1676. https://doi.org/10.53359/MFI.V16I2.180
  15. Putri, S. P., Fitrianingsih, S. P., & Hazar, S., 2022, Uji Aktivitas Antibakteri Ekstrak Metanol Rimpang Bangle Hitam (Zingiber ottensii (Val.)) terhadap Bakteri Staphylococcus aureus. Bandung Conference Series: Pharmacy, 2(2): 24–34. https://doi.org/10.29313/bcsp.v2i2.3120
  16. Rosyid, A. L., Fachriyah, E., & Kusrini, D., 2016, Isolasi, Identifikasi dan Uji Aktivitas Senyawa Triterpenoid Rimpang Bengle (Zingiber cassumunar Roxb.) sebagai Antibakteri. Jurnal Kimia Sains Dan Aplikasi, 19(1): 1–6. https://doi.org/10.14710/JKSA.19.1.1-6
  17. Siddique, H., Pendry, B., & Mukhlesur Rahman, M., 2019, Terpenes from Zingiber montanum and Their Screening against Multi-Drug Resistant and Methicillin Resistant Staphylococcus aureus. Molecules,24(3), 385. https://doi.org/10.3390/MOLECULES24030385
  18. Sukatta, U., Rugthaworn, P., Punjee, P., Chidchenchey, S., & Keeratinijakal, V., 2009, Chemical Composition and Physical Properties of Oil from Plai (Zingiber cassumunar Roxb.) Obtained by Hydro Distillation and Hexane Extraction. Agriculture and Natural Resources, 43(5): 212–217. https://li01.tci-thaijo.org/index.php/anres/article/view/244818
  19. Susanty, Bachmid, F., 2016, Perbandingan Metode Ekstraksi Maserasi Dan Refluks Terhadap Kadar Fenolik Dari Ekstrak Tongkol Jagung (Zea mays L.). Jurnal Konversi, 5(2):87–93. https://doi.org/10.24853/konversi.5.2.87-92
  20. Taechowisan, T., Suttichokthanakorn, S., & Phutdhawong, W. S., 2018, Antibacterial and cytotoxicity activities of phenylbutanoids from Zingiber cassumunar Roxb. Journal of Applied Pharmaceutical Science, 8(7): 121–127. https://doi.org/10.7324/JAPS.2018.8719
  21. Thepthong, P., Rattakarn, K., Ritchaiyaphum, N., Intachai, S., & Chanasit, W., 2023, Effect of Extraction Solvents on Antioxidant and Antibacterial Activity of Zingiber montanum Rhizomes. ASEAN Journal of Scientific and Technological Reports, 26(3): 1–9. https://doi.org/10.55164/AJSTR.V26I3.249309
  22. Truong, V.-L., Manochai, B., Pham, T.-T., & Jeong, W.-S., 2021, Antioxidant and Anti-Inflammatory Activities of Zingiber montanum Oil in HepG2 Cells and Lipopolysaccharide-Stimulated RAW 264.7 Macrophages. Journal of Medicinal Food, 24(6): 595–605. https://doi.org/10.1089/jmf.2021.K.0019
  23. Utama, N., Martati, E., & Harijono, H., 2025, Ultrasonic assisted extraction modelling and phytochemicals profiling of bangle rhizome (Zingiber cassumunar Roxb.). Advances in Food Science, Sustainable Agriculture and Agroindustrial Engineering (AFSSAAE), 8(1): 474–491. https://doi.org/10.21776/UB.AFSSAAE.2025.008.01.9
  24. Warsito, M. F., Untari, F., Prasetyoputri, A., Rachman, F., Septiana, E., Bayu, A., Atikana, A., Sukmarini, L., & Putra, M. Y., 2022, Antibacterial and Antioxidant Activities of Ginger Essential Oils. Microbiology Indonesia, 15(4): 1-8. https://doi.org/10.5454/mi.15.4.1
  25. Wirajana, I. N., Juliasari, N. M. T., Laksmiwati, A. A. I. A. M., & Bogoriani, N. W., 2019, Suhu Dan Waktu Optimum Proses Ekstraksi Antosianin Dalam Ubi Jalar Ungu (Ipomoea Batatas L.) Dengan -L-Arabinofuranosidase. Jurnal Kimia (Journal of Chemistry), 1(13): 88–94. https://doi.org/10.24843/JCHEM.2019.V13.I01.P14
  26. Wulansari, E. D., Wahyuono, S., Marchaban, & Widyarini, S., 2023, The protective activity against inflammation of Zingiber montanum rhizome isolate topically on BALB/c strain mice exposed to UV-B. AIP Conference Proceedings, 2706(1). https://doi.org/10.1063/5.0120303/2889338