Article Sidebar

Download
pdf
Statistic
Read Counter : 118 Download : 125

Main Article Content

Abstract

Bayam merah (BM) mengandung antosianin yang dapat dimanfaatkan sebagai tabir surya. Antosianin mudah terdegradasi sehingga perlu diproses dengan cara Foam-Mat Drying (FMD). FMD dapat diformulasikan ke dalam spray gel dengan karbopol yang dapat menjaga stabilitas antosianin. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui karakterstik fisik dan nilai SPF serbuk FMD BM dalam spray gel dengan variasi konsentrasi karbopol. FMD dengan pelarut aquadest dalam rasio 1:1 (100gr BM : 100ml aquadest), 15% maltodekstrin dan 6% tween 80 kemudian dikeringkan pada suhu 45˚C selama 1 jam. Hasil serbuk diformulasikan dalam spray gel dengan variasi konsentrasi karbopol 0,5% (F1), 1% (F2), dan 1,5% (F3). Sampel diuji organoleptik, homogenitas, pH, viskositas, daya sebar lekat, bobot semprot, dan penentuan nilai SPF secara in vitro. Data kualitatif dijelaskan secara deskriptif dan data kuantitatif dianalisis secara statistik dengan metode one way ANOVA. Hasil uji karakteristik fisik spray gel FMD BM  menunjukkan warna merah tua, aroma khas bayam merah, tekstur halus dan agak kental. Nilai pH berkisar antara 4,82±0,03- 6,71±0,23 dengan F2 yang stabil selama penyimpanan. Daya sebar lekat menunjukkan kemampuan yang baik untuk melekat pada kulit. Nilai viskositas berkisar antara 976±49-1616±40 cPs. Bobot semprot berkisar antara 0,072±0,06-0,139±0,04. Nilai SPF yaitu 25,50 ± 0,48-26,03 ± 0,45 yang termasuk kategori ultra. Karbopol mempengaruhi seluruh karakteristik fisik kecuali warna sediaan dan nilai SPF.


Kata kunci: Antosianin, bayam merah, foam-mat drying, spray gel

Keywords

Antosianin bayam merah foam-mat drying spray gel

Article Details

Creative Commons License

This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International License.

Author Biographies

Astri Risma Debi, Fakultas Farmasi, Universitas Wahid Hasyim

Jl. Manyaran Gunungpati Km. 15, Nongkosawit, Kota Semarang, Jawa Tengah, Indonesia

Saniya Alfa Salsabila, Fakultas Farmasi, Universitas Wahid Hasyim

Jl. Manyaran Gunungpati Km. 15, Nongkosawit, Kota Semarang, Jawa Tengah, Indonesia

Ayu Shabrina, Fakultas Farmasi, Universitas Wahid Hasyim

Jl. Manyaran Gunungpati Km. 15, Nongkosawit, Kota Semarang, Jawa Tengah, Indonesia

Ibrahim Arifin, Fakultas Farmasi, Universitas Wahid Hasyim

Jl. Manyaran Gunungpati Km. 15, Nongkosawit, Kota Semarang, Jawa Tengah, Indonesia

Urva Fresiva, Fakultas Farmasi, Universitas Wahid Hasyim

Jl. Manyaran Gunungpati Km. 15, Nongkosawit, Kota Semarang, Jawa Tengah, Indonesia

References

  1. Adhysti, A.P. and Puspitasari, D.F. (2022) Pengaruh Variasi Carbopol 940 Sebagai Gelling Agent Pada Uji Karakteristik Fisik dan Stabilitas Fisik Emulgel Minyak Biji Anggur (Vitis Vinifera), Media Farmasi Indonesia, pp 1-10..
  2. Akbar, M.R.P.K. et al. (2021) Formulasi Spray Gel Ekstrak Etanol Biji Kedelai (Glycine Max) Sebagai Sediaan Kosmetik Tabir Surya, Jurnal Ilmu Farmasi dan Farmasi Klinik, 17(2), p. 44. Available at: https://doi.org/10.31942/jiffk.v17i2.4067.
  3. Anindhita, M.A. and Oktaviani, N. (2020) Formulasi Spray Gel Ekstrak Daun Pandan Wangi Sebagai Antiseptik Tangan, Ejournal Poltektegal, 9(1), pp. 14–21.
  4. Araújo, L. et al. (2016) Development of Broad-Spectrum Natural Sunscreens using Combinations of five Plant Species, Journal of Young Pharmacists, 8(2), pp. 144–148. Available at: https://doi.org/10.5530/jyp.2016.2.17.
  5. Arsyada, M.F. (2023) Formulasi dan Penentuan Nilai SPF Gel dengan Variasi Foam Mat Drying Bayam Merah, Skripsi, Universitas Wahid Haysim.
  6. Arum Dwi Cahya, C. et al. (2021) Formulasi Ekstrak Daun Bayam Merah (Amaranthus tricolor L.)Sebagai Pewarna Alami Pada Sediaan Eyeshadow Compact Powder, Jurnal Farmasi, pp 72-79.
  7. Asiah, N., Sembodo, R. and Prasetyaningum, A. (2012) Aplikasi Metode Foam- Mat Drying pada Proses Pengeringan Spirulina, Teknologi Kimia dan Industri, 1(1), pp. 461–467.
  8. Chikmah, A.M., Riyata, adi budi and Nisa, J. (2019) Efektivitas Spray Gel Binahong (Anredera Cordifolia) Terhadap Luka Pasca Bersalin Pada Kelinci (Oryctolagus Cuniculus), Jurnal Kebidanan, 3(2), pp. 52–55.
  9. Daswi, D.R. et al. (2022) Formulasi dan Stabilitas Mutu Fisik Sediaan Gel Wajah yang Mengandung Ekstrak Daun Afrika dengan Variasi Konsentrasi Carbopol, Media Farmasi, 18(1), pp. 42–48. Available at: https://doi.org/https://doi.org/10.32382/mf.v17i2.2299 Date.
  10. Fajarwati, D.S. (2017) Pengaruh Kombinasi Sukrosa Dan Maltodekstrin Terhadap Sifat Fisiko Kimia Dan Organoleptik Susu Kedelai Kental Manis, Skripsi, Institut Pertanian Bogor.
  11. Hasan, A.B. and Anindhita, M.A. (2023) Pengaruh Carbopol 940 Sebagai Gelling Agent Terhadap Karakteristik Fisikokmia Sediaan Masker Gel Peel-off Ekstrak Kulit Buahn Melon Oranye (Cucumis melo L.), Pharmaceutical Scientific Journal [Preprint].
  12. Kang, H.J., Ko, M.J. and Chung, M.S. (2021) Anthocyanin structure and ph dependent extraction characteristics from blueberries (Vaccinium corymbosum) and chokeberries (aronia melanocarpa) in subcritical water state, Foods, 10(3). Available at: https://doi.org/10.3390/foods10030527.
  13. Khafifa, I.N., Shabrina, A. and Rochman, M.F. (2022a) Stability and Sunscreen Activity of Nutmeg Seed Oil Emulgel With Carbopol 940 Variation As Gel Base, Jurnal Farmasi Sains dan Praktis, 8(2), pp. 145–154. Available at: https://doi.org/10.31603/pharmacy.v8i2.6085.
  14. Khafifa, I.N., Shabrina, A. and Rochman, M.F. (2022b) Stability And Sunscreen Activity Of Nutmeg Seed Oil Emulgel With Carbopol 940 Variation As Gel Base, Jurnal Farmasi Sains dan Praktis, 8(2), pp. 167–176.
  15. Latha, M.S. et al. (2013) Sunscreening agents: A review, Journal of Clinical and Aesthetic Dermatology, 6(1), pp. 16–26.
  16. Mansur JS, Breder MNR, Mansur MCA, A.R. (1986) Mansur JS, Breder MNR, Mansur MCA, Azulay RD.1986. Determination of Sun Protection Factor for Spectrophotometry. An Bras Dermatol Rio De Janeiro, 61, 121- 4.
  17. Mursal, I.L.P., Kusumawati, A.H. and Puspasari, D.H. (2019) Pengaruh Variasi Konsentrasi Gelling Agent Carbopol 940 Terhadap Sifat Fisik Sediaan Gel Hand Sanitizer Minyak Atsiri Daun Kemangi (Ocimum sanctum L.), Pharma Xplore: Jurnal Sains dan Ilmu Farmasi, 4(1), pp. 268–277.
  18. De Oliveira, A.P. et al. (2013) Effect of semisolid formulation of persea americana mill (Avocado) oil on wound healing in rats, Evidence-based Complementary and Alternative Medicine, 2013. Available at: https://doi.org/10.1155/2013/472382.
  19. Perdanti, E. A. P., Sari, G. K., dan Saraswati, M. (2023) Formulation of Ethanol Extract Spray Gel Preparation Of Sweet Starbumber Leaves ( Averrhoa Carambola L .), Pratama Medika: Jurnal Kesehatan, 2(1), 21–36.
  20. Pirotta, G. (2020) Sunscreen Regulation, in Sunscreen Regulation in The World. Springer Nature Switzerland AG, pp. 1–12. Available at: https://doi.org/10.1007/698.
  21. Puspita, W. et al. (2020) Formulation And Physical Properties Test Of Spray Gel From Ethanol Extract Of Buas Buas Leaf (Premna Serratifolia L .), Jurnal Ilmiah Farmako Bahari, 11(2), pp. 145–152.
  22. Puspita, W., Puspasari, H. and Shabrina, A. (2021) Formulasi dan Stabilitas Fisik Gel Semprot Ekstrak Daun Buas-buas ( Premna serratifolia L . ) Formulation and Physical Stability Test Spray Gel of Extract of Buas-buas Leaf ( Premna serratifolia L . ), Pharmacon : Jurnal Farmasi Indonesia, (2020), pp. 1–115.
  23. Riski, R. et al. (2016) Formulasi Emulgel Antiinflamasi dari Ekstrak Temulawak (Curcuma xanthorrhiza Roxb), Journal of Pharmaceutical and Medicinal Sciences, pp 21-25.
  24. Rusita, Y.D. and Indarto, A.S. (2017) Aktifitas Tabir Surya Dengan Nilai Sun Protection Factor (SPF) Sediaan Losion Kombinasi Ekstrak Kayu Manis Dan Ekstrak Kulit Delima Pada Paparan Sinar Matahari Dan Ruang Tertutup, Jurnal Kebidanan dan Kesehatan Tradisional, 2(1), pp. 38–43. Available at: https://doi.org/10.37341/jkkt.v2i1.26.
  25. Safitri, F.I., Nawangsari, D. and Febrina, D. (2021) Overview: Application of Carbopol 940 in Gel, 34(Ahms 2020), pp. 80–84. Available at: https://doi.org/10.2991/ahsr.k.210127.018.
  26. Sari, R., Nurbaeti, S.N. and Pratiwi, L. (2016) Optimasi Kombinasi Karbopol 940 dan HPMC Terhadap Sifat Fisik Gel Ekstrak dan Fraksi Metanol Daun Kesum (Polygonum minus Huds.) dengan metode Simplex Lattice Design, Pharmaceutical Sciences and Research, 3(2), pp. 72–79. Available at: https://doi.org/10.7454/psr.v3i2.3288.
  27. Shafira, U., Gadri, A. and Fetri, L. (2015) Formulasi Sediaan Spray Gel Serbuk Getah Tanaman Jarak Cina (Jatropha Multifida Linn.) dengan Variasi Jenis Polimer Pembentuk Film dan Jenis Plasticizer, Prosiding Penelitian SPeSIA Unisba, pp. 562–567.
  28. Smaoui, S., Hlima, H. Ben, Jarraya, R., Kamoun, N. G., Ellouze, R., dam Damak, M. (2012) Physico-Chemical Characterization And Analysis Of Various Tunisian Olive Oil Varieties: Minor Compounds And Fatty Acids, Journal Of The Chemical Society Of Pakistan, 34(2), 491–498.
  29. Supriadi, Y. and Hanifah Hardiansyah, N. (2020) Formulasi dan Evaluasi Fisik Sediaan Gel Rambut Ekstrak Etanol Daun Pare (Momordica charantia L.) Dengan Variasi Konsentrasi Carbopol 940, Jurnal Health Sains, 1(4), pp. 262–269. Available at: https://doi.org/10.46799/jhs.v1i4.35.
  30. Suyudi, S.D. (2014) Formulasi Gel Semprot Menggunakan Kombinasi Karbopol 940 dan Hidroksipropil Metilselulosa (HPMC) sebagai Pembentuk Gel.
  31. Suzery, M. et al. (2020) Effects of Temperature and Heating Time on Degradation and Antioxidant Activity of Anthocyanin from Roselle Petals (Hibiscus sabdariffa L.), International Journal of Science, Technology & Management, 1(4), pp. 288–238. Available at: https://doi.org/10.46729/ijstm.v1i4.78.
  32. Wahyudi, V.A., Putri, W.C.H. and Saati, E.A. (2021) Karakteristik dan Aktivitas Antioksidan Velva Bayam Merah dan Penstabil CMC (Carboxyl Metyl Cellulose), Food Technology and Halal Science Journal, 4(1), pp. 10–22. Available at: https://doi.org/10.22219/fths.v4i1.15571.
  33. Widarti, W. et al. (2021) Pembuatan Bubuk Bayam Dengan Metode Foam Mat Drying, Jurnal Inovasi Teknik Kimia, 6(1), pp. 46–49. Available at: https://doi.org/10.31942/inteka.v6i1.4454.
  34. Yuliandari, M., Saadah, H. and Warnida, H. (2021) Pengaruh Konsentrasi Carbopol 940 Sebagai Gelling Agentterhadap Stabilitas Sifat Fisik Emulgel Hand Sanitizer Minyak Serehwangi (Cymbopogon nardus L.), Prosiding Seminar Nasional Kesehatan, 1, pp. 117–124.